12月26日，海关总署公告2023年第192号（关于进口乌拉圭牛肉检验检疫要求的公告）于官网上正式发布，重点内容如下：

• 允许进口产品：

允许进口的牛肉是指冷冻和冷鲜剔骨和带骨可食用牛肉。可食用牛肉指牛经宰杀、放血后除去毛、内脏、头、尾及四肢（腕及关节以下）后的骨骼肌肉，不包括喉、舌、碎肉、下角料、机械分离肉及其它副产品。

允许进口的可食用牛副产品包括：冷冻牛软骨（不含喉软骨）、冷冻牛横膈膜、冷冻未炼制的食用牛脂肪（仅指体脂肪，不包括内脏脂肪）、冷冻牛心、冷冻牛肝、冷冻牛肾、冷冻牛肚（新增）、冷冻牛鞭、冷冻牛睾丸、冷冻牛心管、冷冻牛动脉管、冷冻牛尾、冷冻牛筋和牛板筋、冷冻牛骨髓、冷冻牛骨。

• 用于生产输华牛肉的活牛须符合的条件：

1. 在乌拉圭出生、饲养并屠宰，具有唯一身份标识，可追溯到其出生和生长农场。

2. 屠宰运输前，来自过去至少12个月内没有从乌拉圭以外的国家或地区引进过任何偶蹄类动物的农场。

3. 来自于屠宰前过去12个月内未发生过蓝舌病、结核病、副结核病、狂犬病、炭疽、Q热、布鲁氏菌病（流产型）和伊氏锥虫感染（包括苏拉病）的农场。

4. 来自屠宰前过去6个月未因发生中国、乌拉圭动物卫生法规及WOAH规定的其它应申报牛病而受到检疫限制或监测的场所。

5. 动物屠宰前至少在最后一个农场饲养了46天。在此期间，根据乌拉圭的口蹄疫监控系统，这些农场有足够数量的未接种疫苗“哨兵动物”（6-12月龄小牛），用于生产输华牛肉的牛采样进行口蹄疫流行病学监测，结果合格。

6. 动物屠宰前至少14天没有接种过炭疽活疫苗。

7. 从未饲喂过含有反刍动物肉骨粉和油渣的饲料。

据海关总署符合评估审查要求的地区输内地肉类产品名单显示，现可以允许进口牛杂碎的国家有澳大利亚、美国、新西兰、乌拉圭、哥斯达黎加、智利、尼加拉瓜、俄罗斯，每个国家进口牛杂碎种类各有不同。本次更新，使乌拉圭成为继美国、新西兰后第三个允许进口牛肚的国家，这是乌拉圭政府一直尽力争取的事项，是乌拉圭在中国市场取得的重大进展。此次牛副产品的准入，及此前中乌关系升级为全面战略伙伴关系背景下，未来两国间经贸合作将进一步增强，两国关系更加紧密、前景大好。